Il ristorante de “LA BUSSOLA” vi offre un elegante e raffinato salone con splendida vista sulla baia antistante.
L’adiacente veranda affacciata sul mare è un ambiente fresco e gradevole dove gustare i vostri pasti nelle giornate più calde, sin dalla colazione del mattino.
La cucina, particolarmente curata, vi offrirà prevalentemente piatti a base di pesce e di prodotti locali di qualità e freschezza garantite, gustosi ed invitanti, accompagnati da un’accurata selezione di vini…..conservati nella cantina recentemente ristrutturata che accoglie oltre 2000 bottiglie di vino e champagne per oltre 200 etichette e dove è possibile fare delle suggestive degustazioni seguiti dal nostro sommelier.
Misto mare La Bussola
Vino Consigliato: Erba Luce di Caluso – Piemonte
Gallinella al cartoccio
Vino consigliato:
Cervaro della Sala
Tagliatelle all’astice e tartufo
Vino consigliato: Champagne Belle Epoque
Tortino al cioccolato
Vino consigliato:
Champagne Perrier Sovet
Tortelli di pesce all’aragostella con gamberoni
Vino Consigliato: Conte della Vipera
Chitarrine alle vongole
Vino consigliato: Vermentino di Bolgheri
Crema catalana
Vino consigliato:
Montenisia Brut
Tortelli di Magro
Vino consigliato: Bruciato di Bolgheri
Tagliatelle con aragosta, porcini e tartufo
Vino consigliato: Conte della Vipera, Antinori
Gran frittura mista
Vino consigliato:
Vermentino di Bolgheri
Insalata tiepida di Mare
Vino consigliato: Ketmeir Gewuztraminer
